木青青86IP属地:新疆·石河子 发布于43分钟前
他在记忆微光处“烫手山芋”变身市(shi)场新宠5月29日周六,记者来到北京中关村附近(🔼)的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都(dou)满满当当。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这(zhe)里这(⛔)么便宜(yi),临期我也不在乎,反正很快就能(neng)吃光。 ”临期(❎)食品,指的是临近保质期但仍在保质期之内的食品(pin)。 善食者联(💃)盟创始人邱喆介绍道,“根(gen)据食品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保(🎉)质(💞)期已过1/3的国产食品(pin),和保(bao)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格(🧖)流向临期市(🆚)场。 ”本是销售难题,却摇身(shen)一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一(🍰)”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖(💋)店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价(🎗)临期特卖”等淘宝店(dian)铺零星(xing)出现(🔘),再是好食期、甩甩卖等(deng)专营(ying)APP上(🚯)线,接着(⛵)电商巨(💂)头发现商机开始布局,天猫国际、拼(pin)多多已(🤳)上架自营的临期(⏺)食(shi)品。 就实体店而言(🌙),从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后(hou)来又开进居民区,顾(gu)客是单(🌦)一(🚰)的中老年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字(zi)楼,吸引了大批注(zhu)重品质(zhi)又囊中羞涩的年(nian)轻人。